Nord-Pas de Calais - Créateurs d'horizons

Le Soubise

Restaurant (COUDEKERQUE-BRANCHE)

Installé dans les murs d'une auberge du XVIIIème siècle, doyenne des maisons de Coudekerque-Branche, le Soubise a trouvé un écrin à la mesure de sa renommée : Un restaurant de charme, de caractère et une carte tout en saveurs. Aux fourneaux, le chef Michel Hazebrouck, qui signe une cuisine généreuse et authentique. Au menu, la découverte d'une cuisine raffinée qui met en valeur les produits du Nord, notamment les poissons. C'est, sans aucun doute possible, une des meilleures tables du Dunkerquois.