Nord-Pas de Calais - Créateurs d'horizons

Le Gabbro
  • toque
  • toque

Restaurant (LILLE)

  • Sélectionné par le Guide Gault & Millau
  • Classé Bib Gourmand par le Guide Michelin


Les bistrots d'autrefois, avec leur ambiance chaleureuse, leur cuisine traditionnelle, sont revenus à la mode. C'est l'idée suivie par Simon Pagès, aux fourneaux, et Mathieu Durand, sommelier. Dans un cadre typique du Vieux-Lille, le Gabbro, sympathique bistrorant lillois, propose une carte simple mais tout en saveur. À la source,  la sélection de produits frais, de saison, goûteux, et tout le talent de redonner la place à des plats authentiques. Des plats tout en finesse et en saveurs.