Nord-Pas de Calais - Créateurs d'horizons

Auberge Le Saint-Erasme

Restaurant (SERCUS)

L'auberge-estaminet Le Saint-Erasme est située au coeur d'un village-patrimoine©, Sercus, entre Hazebrouck et Saint-Omer. Découvrez un clocher roman du 12e siècle et de l'autre côté de la rue, cet estaminet à la façade pimpante. Ce "drankhuis" (débit de boissons) est le seul rescapé des 17 qui existaient ici durant l'Entre-deux-Guerres. "Si votre ventre crie famine, vous êtes au bon endroit, car saint Erasme est invoqué pour soulager les maux de ventre", lirez-vous sur le panneau en façade. Des lieux simples, sans chichis, qui ont conservé leur caractère : poutres et briques apparentes, carrelage ancien, solide comptoir. Côté cuisine, vous aimerez les frites fraîches et croustillantes cuites au gras de boeuf, le fameux lapin au pruneaux, la souris d'agneau fondante et la tête de veau traditionnelle. Une bonne adresse que les locaux plébiscitent et que vous prendrez plaisir à découvrir pour un repas dominical après une balade en pays flamand.