Nord-Pas de Calais - Créateurs d'horizons

Le Moulin de Maintenay

Restaurant , Moulin (MAINTENAY)


Langues parlées : anglais


Niché sur les rives de l’Authie, ce joli moulin à eau date du XIIème siècle. A l’origine exploité par l’Abbaye de Valloires toute proche, les moines cisterciens le vendront pour financer la reconstruction des bâtiments religieux bombardés au XVIIIème siècle. Depuis ce rachat, c’est la même famille qui fait vivre le moulin. Pendant longtemps la production de farine est restée l’activité traditionnelle avant d’être remplacée par une scierie. Mais en 1970 toute exploitation cesse définitivement. C'est à partir de 1999 que commence la restauration du moulin et de sa roue à aube. Puis ce sera le tour de l'ancien four à bois qui permettra de produire pains, tartes et brioches. Une pause à la crêperie termine agréablement la visite.

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