Nord-Pas de Calais - Créateurs d'horizons

Cuves de la brasserie du Cateau-Cambrésis

Une terre de tradition brassicole

La région Nord-Pas de Calais est historiquement une terre de brasseries, qui comptait au début du XXème siècle près de 2 000 établissements. La plupart des communes avait leur brasserie et leurs estaminets à proximité. Du producteur au consommateur ! La situation géographique, la richesse des eaux souterraines et la présence des matières premières nécessaires à la fabrication de la bière (blé, orge, houblon) expliquent l’importance de cette activité économique traditionnelle. 

Imposante façade de la brasserie Motte-Cordonnier à Armentières
  • L'ancienne brasserie Motte-Cordonnier à Armentières
  • © Pascal Morès

Le renouveau des brasseries artisanales

Il existe aujourd’hui une quarantaine de brasseries dans le Nord-Pas de Calais. Près de Lens, la brasserie Castelain est l’une des plus connues. Grâce à son nouveau circuit de visites, vous connaîtrez les étapes de fabrication de sa fameuse Ch’ti et d’autres bières de gardes, ces bières de fermentation typiques du Nord-Pas de Calais, au goût prononcé. A la brasserie Au Baron, vous dégusterez en terrasse une Cuvée des Jonquilles pour accompagner une délicieuse flamiche au Maroilles, en vous laissant charmer par la rivière et le bocage de l’Avesnois. Dépaysement garanti !

Brasserie Au Baron
  • La Brasserie Au Baron à Gussignies
  • © Xavier Bailleux

A la brasserie Au Baron, la Cuvée des Jonquilles se savoure dans un cadre reposant au cœur de l'Avesnois

L'Echappée Bière

Première agence de tourisme en France dédiée à la bière et au patrimoine brassicole, L’Echappée Bière propose des circuits de visites de brasseries, des cours de dégustation et d’autres animations pour les entreprises et le grand public. La bière n’a pas fini de faire mousser en Nord-Pas de Calais !

 http://echappee-biere.com